Le gingembre

Le gingembre améliore la circulation dans toutes les parties du corps. Cette racine parfumée peut soulager les maux d’estomac et est utilisée depuis des siècles dans ce but. Bonus supplémentaire : Les scientifiques ont constaté que le gingembre inhibe la libération de vasopressine, une hormone qui serait responsable des nausées causées par le mal des transports.
Pour l'École de médecine de Salerne (Italie), la première fondée en Europe au Moyen Âge, le gingembre est considéré comme luttant contre de nombreuses maladies : "Le gingembre brûlant s'oppose avec raison au froid de l'estomac, des reins et des poumons, éteint la soif, ranime, excite le cerveau, en la jeunesse éveille amour jeune et nouveau."
En dehors de nos cuisines où le gingembre est une épice qui parfume de nombreux plats, la racine peut se consommer en décoction, par exemple, infusée durant 5 minutes au minimum, après un repas afin de faciliter la digestion. Pour les mêmes effets, le gingembre peut aussi se consommer réduit en poudre, mélangé à du miel ou de la confiture.
Son usage externe est plus méconnu. Sous forme d'huile essentielle, il peut être prescrit contre les rhumatismes. Son pouvoir anti-inflammatoire permet en effet de réduire significativement l'intensité des symptômes.

Sources : https://www.plus-saine-la-vie.com
et https://www.futura-sciences.com