L'églantier

L'églantier - ou rosier sauvage, cébreur (au Québec), gratte-cul - possède des vertus culinaires, médicinales et cosmétiques reconnues. En effet, son cynorrhodon (mot qui désigne désigne le réceptacle rouge renfermant les fruits du rosier et de l’églantier) est comestible et est d'ailleurs considéré comme un aliment de survie par les peuples natifs.
Sur le plan médical, la baie de l’églantier (légèrement acidulée) serait 20 fois plus riche que l’orange en vitamine C. Elle contient également de la vitamine B, de la vitamine PP, de la provitamine A et des sels minéraux.
Cette plante de choix pour entamer une cure au début de l’hiver a souvent servi pour lutter contre la grippe (en particulier), mais aussi les infections.
Plus encore, utilisée comme tonique et renfort des défenses immunitaires, le cynorrhodon possède des propriétés médicinales reconnues pour lutter contre l’asthénie.
En Chine, les baies de diverses variétés sont utilisées pour soigner la diarrhée chronique et les troubles urinaires.
Au Danemark, les scientifiques ont montré que la baie de l’églantier a des vertus pouvant également atténuer les douleurs arthrosiques.
Sous forme d’infusion, les pétales de fleur d’églantier sont utilisés pour soulager les maux de tête et traiter les étourdissements.

Source : https://www.jardiner-malin.fr